This life

Alla inlägg den 15 juli 2009

Av Yvonne - 15 juli 2009 15:03

Jag lägger ut receptet på jordgubbspajen här.


Deg:

3  1/2 dl vetemjöl

4 msk florsocker

150 g smör el. margarin

1 stor äggula

1 msk vatten


Vaniljkräm:

2 äggulor

3 msk socker

3 dl vispgrädde

1 msk potatismjöl

ca 1/2 tsk vaniljsocker


Fyllning:

ca 1 liter jordgubbar

3 äggvitor

2 dl socker


Blanda mjöl, florsocker. Finfördela matfettet däri, tillsätt äggulan uppvispad med vattnet och arbeta snabbt samman till en deg. Klä en rund form med löstagbar botten, ca 22 cm i diameter, med degen. Sätt en folieremsa runt degkanten och låt formen stå kallt i 20-30 min.


Sätt ugnen på 200 grader.


Vispa samman äggulor, socker, grädde och potatismjöl.

Låt det sjuda upp under vispning och sjuda tills krämen är tjock. Låt den kallna och smaksätt med vaniljsocker.


Grädda degbottnen på galler mitt i ugnen ca 20 min. Ta bort folien efter halva tiden.


Rensa jordgubbarna, dela dem itu. Vispa äggvitan till hårt skum och rör ner sockret.


Lägg vaniljkrämen på botten i pajskalet. Strö över jordgubbarna och täck med marängsmeten.


Grädda omedelbart på galler lite under mitten i ugnen tills marängen fått fin färg,

10-15 min.


Serveras ljummen eller kall med vispad grädde eller glass.




Av Yvonne - 15 juli 2009 14:45

Vaknade till sol och fint väder. Men under dagen har det regnat rejält och även åskat en del. Nu är det fint väder igen. Sol, härligt!


Jag och Mattias var inne i stan och gjorde lite ärende. Mattias vill testa linser och gjorde det för första gången idag. Han ska tillbaka igen på fredag och lära sig hur man sätter i dem själv. Om det kommer passa honom och hans ögon är jag helt övertygad om att han kommer fixa detta bra. När han är motiverad för något och själv vill, så klarar han allt. ;)


Ja, nu jobbar jag i natt, men det är bara en natt så det är ok.






Presentation

Fråga mig

2 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3 4 5
6 7
8
9 10
11
12
13
14 15
16
17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
<<< Juli 2009 >>>

Tidigare år

Senaste inläggen

Att längta till!

  

Kategorier

Arkiv

Väder

Länkar

RSS

Sök i bloggen


Skapa flashcards