This life

Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Yvonne - 28 januari 2010 12:45

Ett tips på en enkel rätt som jag gjorde innan i veckan, den är omtyckt av hela familjen och går fort åt, det brukar vara ett gott betyg.    


Väldigt enkel att göra, bara att servera lite sallad till och kanske något bröd om man vill.


Receptet är till 4 personer, jag brukar dubbla det, med 2 tonåringar i huset som äter en hel del så går det åt, och det gör ju inget om det blir lite över till dagen efter.   


Till 4 personer


2 gula lökar, finhackad

2 pressade vitlökar

800 g nötfärs eller blandfärs

1 påse Taco spice mix (Santa Maria)

1 burk krossade tomater 500 g

1 burk tacosås 230 g

salt o peppar

500 g creme fraiche

2 dl riven Västerbottenost

4 tomater

12 nachos (chips)


Sätt ugnen på 225 grader. Fräs lök, vitlök och köttfärs några minuter tills färsen fått fin färg. Tillsätt kryddmix, krossade tomater och tacosåsen. Sjud några minuter. Fördela i botten på en ugnsform. Blanda creme fraiche och ost och bred i ett jämnt lager ovanpå. Gratinera i ca 20 minuter.

Lägg skivade tomater ovanpå och stick i nachos.


Hur smakstark man vill ha gratängen väljer du själv med tacosåsen som finns i mild, medium och het.


  

ANNONS
Av Yvonne - 21 juli 2009 17:51

Igår testade jag att lägga i andra bär i jordgubbspajen, istället tog jag hallon som vi har i trädgården nu.



Det blev jättegott det också.... :D... ja, pajen försvann snabbt och är borta och uppäten! Så det måste väl bli godkänt då!  ;))




ANNONS
Av Yvonne - 15 juli 2009 15:03

Jag lägger ut receptet på jordgubbspajen här.


Deg:

3  1/2 dl vetemjöl

4 msk florsocker

150 g smör el. margarin

1 stor äggula

1 msk vatten


Vaniljkräm:

2 äggulor

3 msk socker

3 dl vispgrädde

1 msk potatismjöl

ca 1/2 tsk vaniljsocker


Fyllning:

ca 1 liter jordgubbar

3 äggvitor

2 dl socker


Blanda mjöl, florsocker. Finfördela matfettet däri, tillsätt äggulan uppvispad med vattnet och arbeta snabbt samman till en deg. Klä en rund form med löstagbar botten, ca 22 cm i diameter, med degen. Sätt en folieremsa runt degkanten och låt formen stå kallt i 20-30 min.


Sätt ugnen på 200 grader.


Vispa samman äggulor, socker, grädde och potatismjöl.

Låt det sjuda upp under vispning och sjuda tills krämen är tjock. Låt den kallna och smaksätt med vaniljsocker.


Grädda degbottnen på galler mitt i ugnen ca 20 min. Ta bort folien efter halva tiden.


Rensa jordgubbarna, dela dem itu. Vispa äggvitan till hårt skum och rör ner sockret.


Lägg vaniljkrämen på botten i pajskalet. Strö över jordgubbarna och täck med marängsmeten.


Grädda omedelbart på galler lite under mitten i ugnen tills marängen fått fin färg,

10-15 min.


Serveras ljummen eller kall med vispad grädde eller glass.




Presentation

Fråga mig

2 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
     
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< September 2011
>>>

Tidigare år

Senaste inläggen

Att längta till!

  

Kategorier

Arkiv

Väder

Länkar

RSS

Sök i bloggen

Följ bloggen

Följ This life med Blogkeen
Följ This life med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se